Соус "Устричный" (Pearl River Bridge) 2,4 кг

Состав: вода 51% ,сахар 20%, соль 12%, устричный экстракт (устрицы, вода, соль) 10% , загуститель модифицированный кукурузный крахмал 5%, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, пищевой краситель сахарный колер (I), консервант сорбат калия.

Устичный соус - это уникальный в своем роде продукт. Его приготовление это очень сложный процесс занимающий длительное время.

О том, как устричный соус появился в Китае уже и никто не помнит, есть миф о том, что якобы рыбак, варивший устриц уснул, устрицы переварились - вот так и появился устричный соус!

Сейчас же устричный соус получают путем смешивания таких компонентов как устричный экстракт, (который как раз и получают из

устриц, путем их вываривания, прессования и т.д.), чистейшей воды, кармели, крахмала, различных специй.

Устричный соус по виду это густая темная паста, с сладковатым вкусом морепродуктов и характерным запахом.

Использовать устичный соус можно практически везде, но особенно хорош он при добавлении его в мясные блюда. Вкус его очень

приятен и является гордостью Контонской, да в принципе, и всей китайской кухни.

Из Китая соус распространился по Юго-Восточной Азии, так что вьетнамскую и тайскую кухню уже сложно представить без этого соуса, а в

конце позопрошлого века устричный соус распространился и по Европе!

Вы можете купить устричный соус в нашем магазине "ЕдАзии" или заказать его с доставкой!