Морковь с кальмаром по-корейски

Морковь с кальмаром по-корейски - это несложный и рецепт приготовления лёгкого корейского салата. Такой салат можно готовить на ужин, ведь филе кальмара богато белками и низкокалорийно, потому это блюдо особенно порадует тех, кто следит за фигурой и предпочитает разнообразную, но при этом полезную пищу.

Время приготовления: 45 мин

Для рецепта Вам потребуется:

• Морковь
• Лук
• Чеснок
• Кальмар филе
• Соус соевый
• Приправа "Аджино-мото"

1 Филе кальмара очистить от пленки и промыть. Затем тушки на 1-2 минуты опустить в кипящую воду. Затем вновь промыть холодной водой и нарезать крупной соломкой. После чего залить соевым соусом и дать постоять 30 мин.

2. Морковь нарезать мелкой соломкой, хорошо посолить и дать настояться минут 10, затем промыть и положить в посуду.

3. Добавить в морковь уксус 2-3 ст. ложки и раздавленный чеснок.
4. Лук мелко нарезать и поджарить на на сковородке до золотистого цвета; добавить в морковь.
5. Все продукты смешать и добавить соевый соус.

В конце добавляются соль, перец, кунжутное семя и глутамат (приправа аджино-мото). Еще раз все хорошо перемешать.