Асафетида молотая "Kitchen Xpress", 50 г

Асафетида - это ароматная смола, получаемая из корней растения ферула асафетида, которое произрастает в Иране, Афганистане, Индии.

Специя обладает достаточно специфичным резким запахом, но не смотря на это она имеет широкое применение в ведической кулинарии, так как она заменяет лук и чеснок. Её используют в качестве приправы к различным блюдам и в отличие от лука и чеснока, она не оставляет неприятного запаха.

Асафетида обладает полезными свойствами, имеет необычайно приятный вкус. Так в трудноперевариваемую пищу стоит добавить эту специю, чтобы избежать метеоризма и ускорить пищеварительный процесс.